FORNO ZOGNO
Tutto il processo di produzione, dal grano alla vostra tavola, è seguito da noi!
La farina che utilizziamo è stata macinata dal grano coltivato nei
NOSTRI CAMPI.
Forno Zogno è un panificio agricolo che unisce due tradizioni: quella
AGRICOLA e quella
ARTIGIANALE.
2010
Davide, Chiara, Elena: tre perni su cui poggia Forno Zogno.
Insieme al nostro team di laboratorio e dei negozi, siamo una famiglia con radici agricole.
2024
Con grandissimo orgoglio abbiamo ricevuto per la quinta volta Il massimo riconoscimento nella guida “Pane & Panettieri d’Italia” di Gambero Rosso.
Non siamo panificatori o pasticceri da generazioni bensì proveniamo dall’ambiente agricolo.
Proprio questo collegamento tra agricoltura
e arte bianca, ci ha permesso di conoscere
la materia prima e scegliere la strada migliore
per la nostra produzione.
Come per il grano, assegniamo ad ogni prodotto che utilizziamo nella nostra produzione giornaliera, un rigido protocollo di analisi
per poi essere trasformato con le migliori ricette in pizze e focacce e soprattutto dolci da forno biscotti, fette biscottate e brioche.
Tutto quello che trovi in Forno Zogno è prodotto da noi ogni giorno, soprattutto i prodotti confezionati.
Abbiamo un’ampia gamma di scelta che varia dalle tanto amate scrocchiami alle impareggiabili Fette biscottate, fino alle buonissime torte da forno.
Sede e Recapiti
Via Palù, 41/A
35026 Conselve (PD)